Gyozas de pechuguita de pollo

24 de enero de 2023 / Escrito por: La Carloteña
Gyozas de pechuguita de pollo
2 Personas 50 Minutos

Ingredientes

  • Pechuguita de pollo La Carloteña
  • 250gr de harina
  • 125ml de agua
  • Salsa de soja
  • Sésamo
  • Cilantro
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla dulce
  • 1 pizca de sal
  • AOVE
  • Maicena

Preparación

  • Preparamos la masa de las gyozas, mezclando la harina, el agua poco a poco y la sal. Vamos amasando hasta obtener la masa. Dejamos reposar la masa en la nevera durante, al menos, 1 hora.
  • Amasamos de nuevo la masa y la dividimos en partes iguales del tamaño del que queramos que sean y, con la ayuda de un rodillo, amasamos cada porción de masa hasta crear obleas.
  • Espolvoreamos cada oblea con un poquito de maicena y dejamos reposar cubriendo las obleas para que no se sequen.
  • Preparamos el relleno de la siguiente forma: picamos finamente la cebolla, las zanahorias y la pechuguita de pollo. En una sartén ponemos un chorrito de AOVE y salteamos todos los ingredientes anteriores añadiendo una pizca de sal hasta que queden cocinados.
  • Colocamos una cucharada de relleno en cada una de las obleas y las cerramos mojando los bordes con agua para que queden bien sellados.
  • Hervimos las gyozas en agua hasta que floten en la superficie. Por último, colocamos en una fuente y añadimos por encima un poquito de salsa de soja, sésamo y cilantro picado.
Gyozas de pechuguita de pollo