Pizza con base de boniato y pechuguita de pollo asada

24 de enero de 2023 / Escrito por: La Carloteña
Pizza con base de boniato y pechuguita de pollo asada
2 Personas 30 Minutos

Ingredientes

  • 2 batatas grandes
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de harina de avena
  • Pechuguita de pollo La Carloteña
  • Rúcula
  • Pimienta negra
  • Queso crema
  • Orégano en polvo
  • Tomates
  • Sal

Preparación

  • Cocemos las batatas, las machacamos y las mezclamos, una vez frías, con el huevo y la harina de avena. Amasamos hasta obtener la base de la pizza.
  • Con la ayuda de un rodillo, extendemos la masa.
  • Encima de la base de la pizza de batata ponemos 2 ó 3 cucharadas de queso crema, unas rodajas de tomate, orégano en polvo, sal, pimienta negra y unas lonchas de pechuguita de pollo.
  • Horneamos a 200ºC durante unos 10 minutos o hasta que la base de la pizza quede dorada.
  • ¡Et voilá! Lista para ser devorada en 3,2,1…
Pizza con base de boniato y pechuguita de pollo asada