Ensalada de pasta con redondo de pollo

3 de agosto de 2022 / Escrito por: La Carloteña
Ensalada de pasta con redondo de pollo
2 Personas 30 Minutos

Ingredientes

  • Redondo de pollo asado de La Carloteña
  • Queso feta
  • Sal
  • AOVE
  • Vinagre de manzana
  • Manzana Fuji
  • Tomates cherry
  • Germinados
  • Pasta de garbanzos

Preparación

  • Cocemos la pasta de garbanzos y la reservamos.
  • En una ensaladera colocamos la pasta cocida y le agregamos unos taquitos de miniredondo de pollo asado La Carloteña, una manzana Fuji cortada en láminas, unos tomates cherry cortados, queso feta y unos germinados.
  • Preparamos la vinagreta de manzana emulsionando 2 cucharadas soperas de AOVE, 1 cucharada de vinagre de manzana y una pizca de sal.
  • Agregamos la vinagreta y servimos.
Ensalada de pasta con redondo de pollo