Receta ensalada con pechuga de pollo en tiras
16 de septiembre de 2021 / Escrito por: La Carloteña
¿Hay algo más rápido y sencillo que preparar una ensalada para acompañar un almuerzo o cena? ¿O como plato principal? En esta ocasión, nos hemos decantado por una ensalada de lo más completa: tomatitos Cherry, extra de vitaminas, hojas de roble, canónigos, un toque frutal con los albaricoques… y el topping perfecto: nuestras tiras de pechuga de pollo.
2 Personas
5 Minutos
Ingredientes
- 1 bolsa de brote frescos u hojas variadas
- 1 paquete de Pechuga de Pollo Asada en Tiras de La Carloteña
- Aceite de oliva
- Pimienta
- 5-6 albaricoques
- 6-7 tomates cherry
- Sal
- Zumo media naranja
Preparación
- Lavamos bien nuestras hojas y escurrimos.
- En una plancha o sartén antiadherente ponemos los albaricoques troceados y asamos bien por los dos lados hasta que estén listos.
- Cortamos los cherry por la mitad.
- Para el aliño, mezclamos la sal, la pimienta, el zumo de media naranja y el aceite de oliva, removemos bien para integrarlo todo.
- Montamos nuestra ensalada, poniendo todos los ingredientes de esta en una ensaladera y aliñamos con nuestra vinagreta.
