Tarta salada de pera, gorgonzola y pollo

Preparación

• Colocamos la lámina de hojaldre sobre un papel para horno y pinchamos con un tenedor toda la superficie para que no leve. Horneamos a 210ºC unos 10 min. o hasta que esté dorada.
• Mientras tanto, lavamos y laminamos la pera.
• Una vez horneado el hojaldre, le añadimos por encima la mozarela rallada, el gorgonzola desmenuzado, las lonchas de pechuguita de pollo asada y las rodajas de pera.
• Aderezamos con unos hilos de miel y un poquito de tomillo molido. Horneamos otros 3-4 minutos o hasta que se funda el queso y caramelice ligeramente la tarta.