Bundt cakes especiados
7 de noviembre de 2022 / Escrito por: La Carloteña
4 Personas
120 Minutos
Ingredientes
- 2 huevos
- 100 g de mantequilla
- 190 g de harina de todo uso
- 200 g de azúcar
- 1’5 cucharaditas de levadura
- 1 pizca de sal
- 100 ml de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de nuez moscada
- ½ cucharadita de jengibre en polvo
- Ralladura de naranja
- Para el glaseado y decoración:
- 100 g de azúcar glass
- Zumo de limón
- Hojas de menta
- Frambuesas
Preparación
- Mezclamos, con la ayuda de unas varillas, la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añadimos los huevos uno a uno y batimos.
- Añadimos a la mezcla anterior los ingredientes sólidos y batimos la masa.
- Finalmente, añadimos la leche y mezclamos de nuevo.
- Vertemos la masa en los moldes de bundt cake y horneamos a 180 °C durante aproximadamente 50 minutos o hasta que queden los bizcochos dorados y cocinados.
- Mientras enfrían los bizcochos preparamos el glaseado mezclando el azúcar glass con el zumo de medio limón.
- Decoramos los bundt cakes con una cucharada de glaseado, unas hojitas de menta y unos frutos rojos.
