Cañitas de Hojaldre Rellena de Crema de Avellana y Plátano
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Cañitas de Hojaldre Rellena de Crema de Avellana y Plátano

35 min
4
Ingredientes
Placa de hojaldre
1 huevo batido
250 de avellanas tostadas
40 gr de chocolate blanco
2 cucharadas de AOVE
100 ml de nata para montar 35% mg
1 cucharada de azúcar glass
1/2 plátano maduro

Procedimiento

1. Cortamos tiras de un dedo de grosor aproximadamente y de largo lo que nos de la placa de hojaldre.

2. En unos canutillos hechos con papel de plata enrollaremos estas tiras y las iremos poniendo en un papel vegetal para hornear.

3. Una vez hechas todas las pintamos con huevo batido y hornearemos a 180 grados unos 20-25 minutos.

4. Mientras tanto trituraremos las avellanas con la batidora o vaso americano, añadiremos el chocolate blanco derretido y si es necesario AOVE para que quede más fina.

5. Trituramos el plátano y vamos añadiéndoselo al gusto. Hemos de tener cuidado porque el plátano puede matar el sabor de la avellana.

6. Posteriormente, montamos la nata con el azúcar glass y añadiremos la crema de avellana, lista para rellenar nuestras cañitas.

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