Corona de frutos rojos y pistacho

Preparación

• Estiramos la lámina de hojaldre y extendemos por encima una capa de mermelada de frutos rojos.
• Enrollamos la lámina hasta obtener un rulo y lo cortamos por la mitad a lo largo con un cuchillo.
• Volteamos las dos mitades de forma que quede visible hacia arriba el corte con las capas de hojaldre y mermelada y lo vamos trenzando. Finalmente, cerramos las dos puntas de la trenza y formamos un círculo.
• Pintamos con huevo y horneamos unos 30 minutos a 200 °C o hasta que esté dorada por arriba.
• Decoramos con azúcar glass y pistachos al gusto.