Crostini de Humus de Aguacate y Pollo Relleno Carloteña
Hoy preparamos una receta fantástica Crostini de humus de aguacate y Pollo Carloteña. Una receta que la tendrás lista en pocos minutos y podrás disfrutar de un bocado delicioso. El humus clásico lo conocéis ya, así que esta es una versión a la que se le ha añadido el aguacate, aporta suavidad, cremosidad y un sabor que no te dejará indiferente.
La mezcla con nuestro Pollo Carloteña es fantástica, además de ser perfecta para compartir en aperitivos, almuerzos o cenas. El aguacate es una fruta y verdura, posee multitudes de beneficios para nuestro organismo y ese suave sabor a avellana hace que sea el acompañamiento perfecto para muchos platos.
Esta Tosta de redondo de pollo asado al horno quedó estupenda con la mezcla del aguacate, no te la pierdas.
- Ponemos en el vaso de la batidora o procesador de alimentos el aguacate, los garbanzos bien escurridos y lavados, la sal, la pimienta, el tahini y el zumo del limón.
- Trituramos bien hasta que quede una mezcla lisa.
- Cortamos unas rebanadas de pan, o podemos usar cualquier pan plano.
- En un mortero ponemos el ajo, dos o tres cucharadas de aceite de oliva y machacamos. Podemos añadirle la aromática que nos guste.
- Con un pincel pintamos el pan por ambas caras y horneamos unos minutos hasta dorarlo.