Cupcakes de navidad
7 de noviembre de 2022 / Escrito por: La Carloteña
4 Personas
120 Minutos
Ingredientes
- 200 g de harina tamizada
- 200 g de azúcar
- 100 ml de aceite suave
- 1 y ½ cucharaditas de levadura para hornear
- 100 ml de leche
- 3 huevos
- 1 pizca de sal
- 1 chorrito de extracto de vainilla
- Para el frosting:
- 100 g de mantequilla pomada
- 100 g de queso crema
- 200 g de azúcar glass
- Extracto de vainilla
Preparación
- Batimos los huevos con el azúcar e incorporamos el aceite y la vainilla.
- Tamizamos la harina, junto con la sal y la levadura y añadimos a la mezcla.
- Incorporamos la leche y terminamos de batir.
- Llenamos los moldes para cupcakes a la mitad y horneamos a 180 °C durante 20 minutos o hasta que estén dorados por arriba.
- Batimos los ingredientes del frosting hasta obtener una crema y la ponemos en una manga pastelera.
- Una vez horneados y enfriados los cupcakes, decoramos con frosting por encima y frutos rojos.
