Receta de Ensalada de Pollo Carloteña con Salsa de Yogur

Como preparar ensalada de pollo Carloteña con salsa de yogur fácil

Hoy os proponemos una receta fácil para elaborar en verano o cualquier estación del año, está es la ensalada de pollo Carloteña con salsa de yogur, un claro ejemplo de cocina de verano, ideal para sitios en los que hace mucha calor en verano. Receta de fácil elaboración y que no requiere de mucho tiempo y experiencia en la cocina.

1.Lavamos muy bien los canónigos y la rúcula, secamos.

2.Cortamos los cherry por la mitad.

3.Descorazonamos la manzana y cortamos en finas rodajitas.

4.Troceamos en daditos el Pollo Relleno Carloteña.

5.Escurrimos bien las perlas de mozarella (las puedes encontrar en cualquier supermercado, aunque también puedes comprar a mozarrella y trocearla tú).

6.Ponemos en nuestra bandeja o bowl todos los ingredientes de la ensalada.

7.Preparamos la salsa, para ello mezclamos el yogur, el aceite, una pizca de sal, la pimienta, el orégano, el zumo de lima y movemos con una cuchara hasta que todo quede bien integrado.

8.Servimos nuestra ensalada y acompañamos con la salsa de yogur.