Hojaldritos de pollo relleno al horno con nueces y gorgonzola con mermelada de tomate y albahaca

21 de diciembre de 2022 / Escrito por: La Carloteña
Hojaldritos de pollo relleno al horno con nueces y gorgonzola con mermelada de tomate y albahaca
3 Personas 90 Minutos

Ingredientes

  • Pollo relleno al horno con nueces y Gorgonzola La Carloteña
  • ½ kg de tomates
  • 250gr de azúcar
  • 1 limón
  • Albahaca fresca
  • Hojaldres

Preparación

  • Escaldamos los tomates en agua hirviendo, los sacamos y los dejamos enfriar.
  • Los pelamos y les quitamos las pepitas.
  • Picamos los tomates y los ponemos en una olla junto con el azúcar y el zumo de medio limón. Lo dejamos cocinar durante unos 40-50 minutos hasta que quede reducido y espeso. Lo trituramos todo.
  • Cortamos en dados el pollo relleno al horno con nueces y Gorgonzola.
  • Ponemos varios dados de pollo relleno al horno con nueces y Gorgonzola, una cucharadita de mermelada de tomate y unas hojas de albahaca fresca.
Hojaldritos de pollo relleno al horno con nueces y gorgonzola con mermelada de tomate y albahaca