Pastel de brick con verduritas y pollo tartufato al grana padano

Preparación

• Picamos las verduras y las salteamos en una sartén con un par de cucharadas de AOVE y una pizca de sal.
• Precalentamos el horno a 200ºC.
• Extendemos dos láminas de pasta masa filo y ponemos en el centro una capa de verduras salteadas. Añadimos después una capa de pollo tartufato al Grana Padano La Carloteña y repetimos esta operación 2 ó 3 veces más.
• Cerramos la masa filo y la pincelamos con mantequilla derretida. Ponemos 3 hojas más de masa filo una a una pincelando con mantequilla cada una de ellas.
• Horneamos unos 30 minutos a 200ºC hasta que la masa filo quede crujiente y dorada.