Pollo Carloteña y Ensalada de Verano
Consejos de la Buena Cocina

Pollo Carloteña y Ensalada de Verano

Ensalada de verano

Cómo apetecen los platos fresquitos ¿verdad?. Nuestro Pollo Carloteña es perfecto para acompañar con este tipo de ensaladas, en concreto esta ensalada de verano es perfecta para comer de manera saludable y apetecible en este tiempo.

Además nuestro  Pollo Carloteña en lonchas  te redondea el plato y completa el menú a sano y sabroso. Acompañado de platos elaborados, como ingrediente en tostas, sandwich, bocatas para las meriendas de los peques, es perfecto. Ya sabes, con Carloteña la vida sabe mejor.

30 min
4
Baja
Plato completo
Ingredientes
2 tomates
1kg de patatas
2 pimientos verdes
2 cebollas frescas
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Perejil fresco
Loncheado pollo carloteña
  1. Lavamos bien las patatas, para quitarles cualquier resto de tierra. Seleccionamos las que sean del mismo tamaño, esto nos ayudará para que el tiempo de cocción sea el mismo. Cocemos en abundante agua durante 20-25 minutos, este tiempo dependerá del tamaño de estas. Comprueba que están listas pinchándolas con una aguja o cuchillo. Sacar y reservar.
  2. Cortamos la verdura, tomates, cebolla y pimiento en dados, tiras finitas o al gusto.
  3. Pelamos las patatas ya enfriadas, troceamos y mezclamos junto con el resto de ingredientes.
  4. Añadimos la sal, el aceite y si te gusta un poquito de pimienta.
  5. Refrigeramos al menos una hora.
  6. Servimos junto con nuestro Pollo Carloteña en lonchas  y decoramos con perejil fresco.
  7. Esta ensalada admite variantes, puedes añadirle si te gusta huevo duro, atún, pimiento rojo. Como ves es una ensalada que da mucho juego.

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