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Receta ensalada con pechuga de pollo en tiras

16 de septiembre de 2021 / Escrito por: contenidos_sergio
Receta ensalada con pechuga de pollo en tiras

¿Hay algo más rápido y sencillo que preparar una ensalada para acompañar un almuerzo o cena? ¿O como plato principal? En esta ocasión, nos hemos decantado por una ensalada de lo más completa: tomatitos Cherry, extra de vitaminas, hojas de roble, canónigos, un toque frutal con los albaricoques… y el topping perfecto: nuestras tiras de pechuga de pollo.

2 Personas 5 Minutos

Ingredientes

  • 1 bolsa de brote frescos u hojas variadas
  • 1 paquete de Pechuga de Pollo Asada en Tiras de La Carloteña
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • 5-6 albaricoques
  • 6-7 tomates cherry
  • Sal
  • Zumo media naranja

Preparación

  • Lavamos bien nuestras hojas y escurrimos.
  • En una plancha o sartén antiadherente ponemos los albaricoques troceados y asamos bien por los dos lados hasta que estén listos.
  • Cortamos los cherry por la mitad.
  • Para el aliño, mezclamos la sal, la pimienta, el zumo de media naranja y el aceite de oliva, removemos bien para integrarlo todo.
  • Montamos nuestra ensalada, poniendo todos los ingredientes de esta en una ensaladera y aliñamos con nuestra vinagreta.
Receta ensalada con pechuga de pollo en tiras