Vasito de mousse de turrón con galleta

Preparación

• Montamos la nata con una cucharada de azúcar y la reservamos en frío.
• En un cazo, calentamos la leche y añadimos el turrón, troceado. Cocinamos a fuego suave hasta que se mezclen bien. Una vez el turrón se haya disuelto en la leche, añadimos la lámina de gelatina (previamente hidratada).
• Retiramos del fuego y añadimos la mitad de la nata, que integraremos a la mezcla anterior con movimientos envolventes para que no pierda volumen.
• Repartimos el mousse en los recipientes deseados, habiendo colocado previamente en el fondo una capa de galletas Lotus machacadas, y lo dejamos enfriar unas 3-4h antes de servir.